En este espacio te quiero explicar cómo es el funcionamiento de Kefirko para que puedas darle una pequeña oportunidad, yo lo uso cada día para mi kéfir de leche y Kéfir de agua y para mi resulta ser un utensilio muy higiénico que simplifica mucho la fabricación de estas bebidas y del lavado de los tíbicos. Las personas que nos lo piden es precisamente por las ventajas de higiene pues no hay que manipular los tíbicos ni sacarlos en ningún momento, a no ser que tengas una gran reproducción lista para donar.
Hay 2 tapas: una tapa transparente y otra tapa colador de colores:En mi caso, no suelo desenroscar la tapa transparente para servir el kéfir, de hecho no debería usarse así porque la tapa colador está pensada para no desenroscarla a no ser que queramos lavar por completo el recipiente. La tapa transparente se deja cerrada para que se fabrique la bebida fermentada y se puede abrir a mitad para permitir salir la bebida fermentada y servirla. esta tapa transparente podemos desenroscarla por completo, pero no te hace falta para servir tu bebida.
¿Cómo se sirve el kéfir? De dos maneras diferentes. El kéfir de leche ser sirve por las ranuras más gruesas quedando atrapado dentro del Kefirko los gránulos. El kéfir de agua se sirve por la parte de la rejilla más finas para que no se escapen al servir ningún gránulo (los gránulos de agua a veces son más delgaditos).
Al servirlo en otro vaso o recipiente puedes tomarlo directamente.
Limpieza de los gránulos: Los gránulos de Kéfir deben lavarse 1 vez por semana. Kefirko simplifica mucho la tarea de lavar los gránulos porque puedes limpiarlos sin tener que sacarlos fuera del recipiente Kefirko. El mejor momento para lavarlos es cuando sirvas tu kéfir en otro recipiente y te queden solamente los gránulos dentro del Kefirko. Ahora sí es necesario desenroscar solamente la tapa transparente para dejar que el chorro de agua entre dentro de kefirko de forma cómoda. El siguiente paso es colocar la tapa transparente semi-abierta y dejar que el agua los enjuagues desechando el agua (como si fueras a servir kéfir pero es el agua enjuagada), puedes repetir el proceso las veces que sea necesario para que queden bien limpios los gránulos.
>Cómo usar Kefirko con kéfir de leche.
>Cómo usar Kefirko con kéfir de agua y servirlo con zumo de naranja exprimido con Kefirko.
>Cómo usar Kefirko para germinar semillas. También puedes usar Kefirko para germinar semillas.
Te facilito también 2 artículos de los cuidados, alimentación y trucos para tener tu kéfir siempre contento y saludable que podría venirte bien:
>El kéfir de leche: ¿una moda nueva, una receta antigua o un yogur de siempre? No me lo guardo más. Aquí lo tienes todo.También te adjunto una infografía que explica de forma resumida cómo cuidar el kéfir de agua y el kéfir de leche con algunos tips adicionales:
>>[Descarga] infografía Kéfir de leche
>>[Descarga] infografía Kéfir de agua